Crema al Curry: ricetta e come abbinarla

Il curry è una miscela di spezie tra cui: curcuma, coriandolo, pepe e cumino. Dona sapore ma anche colore ai vostri piatti, con una sfumatura esotica facilmente riconoscibile. L’abbinamento più famoso è probabilmente quello con riso e pollo, ma la crema al curry è ottima per dare un tocco di oriente a molte altre ricette. Può dare sapore a un piatto di riso con verdure (il basmati è perfetto) o anche a una ricetta a base di cous cous. 

Per quanto riguarda i secondi piatti, la crema al curry può essere abbinata ad altre carni bianche come il tacchino, o anche a carni rosse, per esempio, aggiunta allo spezzatino di manzo agli agrumi. 

Questa salsa, comunque, si sposa benissimo anche a piatti di pesce: un must è rappresentato dalla zuppa di pesce al curry. 

Se non volete cimentarvi con la ricetta fai da te, o volete avere sempre una salsa pronta a disposizione, potete provare la crema curry all’italiana di Alimenta, a base di olio di girasole con gusto dolce di curry. Caratterizzata da un mix di spezie e prezzemolo, la crema curry all’italiana si adatta a carne di pollo, tacchino e maiale.