Sistema Gastronorm

Sistema Gastronorm per la ristorazione | Alimenta Italy

Gastronorm è un sistema di misure utilizzato nella ristorazione, regolamentato dalla norma EN 631.
Contenitori, bacinelle, vasche, vassoi, teglie professionali in misure universali e in materiali idonei per cottura, conservazione, esposizione e trasporto, compresi acciaio e policarbonato.
Gli articoli sono disponibili in tre altezze, differendo in forma, capacità e dimensione dei bordi, favorendo un impilamento agevole. Grazie ai piedistalli è possibile aumentare la visibilità della merce esposta.
La misura base delle Gastronorm è la GN 1/1 (325x530 mm). Dalle sue frazioni o i suoi multipli derivano le dimensioni di tutti gli altri recipienti.

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