Fish Rub 330g

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Marinature dry e Rub

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Il Fish Rub di QKing è un mix bilanciato di sale di Volterra, spezie ed erbe aromatiche di altissima qualità, pensato e messo a punto per dare sapore a tutte le tue preparazioni culinarie. Il Rub è un elemento caratterizzante e fortemente distintivo dell'american barbecue e di tutte le cotture a fuoco vivo. Solo dopo averne appreso a fondo i segreti e i concetti, siamo riusciti a miscelarne gli ingredienti, adeguando il gusto al nostro palato mediterraneo. Il sale di Volterra già bilanciato, a grana grossa, fa da supporto ad una tavolozza di profumi e aromi incredibile. I dosaggi sono abilmente miscelati per accompagnare ed esaltare il gusto delicato di pesce, crostacei e molluschi, senza coprirlo o sovrastarlo. La dolcezza aromatica della cipolla accompagnata dallo spunto pungente dell'erba cipollina, la freschezza del dell'aneto e del finocchio, perfettamente legati alla presenza aromatica del pepe bianco e del pepe nero. Il tutto legato da una nota di scorza di limone, che crea la vera magia soprattutto con i pesci più grassi. Ottimo per la marinatura a secco, per la cottura al barbecue sia a bassa che alta temperatura, eccezionale come insaporitore a crudo, a fine cottura. Provatelo anche nelle preparazioni gastronomiche di tutti i giorni, dalle verdure cotte al vapore o alla griglia, in una insalata nizzarda, per condire le tue crudités o il ripieno delle seppie. Usalo per un salmone affumicato al barbecue, dentro un branzino alla griglia. E perché no, mentre sfumate il vino bianco in un piatto di spaghetti alle vongole o nella mantecatura di un risotto ai frutti di mare!

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