Miscela funzionale completa di tutti gli ingredienti, il sale, gli aromi e gli additivi necessari alla produzione di cacciatori e salami. Permette di ottenere un prodotto finito dalle ottimali caratteristiche organolettiche sia per quanto riguarda l'aspetto gustativo che del profumo, abbreviando i tempi di stagionatura. La dose d'impiego è di 3,4 kg per 100 kg di carne macinata. Confezione da 1,70kg.
Miscela funzionale completa di tutti gli ingredienti, il sale, gli aromi e gli additivi necessari alla produzione di cacciatori e salami. Permette di ottenere un prodotto finito dalle ottimali caratteristiche organolettiche sia per quanto riguarda l'aspetto gustativo che del profumo, abbreviando i tempi di stagionatura. La dose d'impiego è di 3,4 kg per 100 kg di carne macinata. Confezione da 1,70kg.
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