Un semilavorato di colore marrone, creato per ottenere diverse salse di cottura: salsa alla senape, fondo bruno, salsa per brasati e arrosti e salsa all'aceto balsamico, oppure può essere usato per armonizzare ripieni di pasta fresca e impasti freschi destinati alla cottura.
Un semilavorato di colore marrone, creato per ottenere diverse salse di cottura: salsa alla senape, fondo bruno, salsa per brasati e arrosti e salsa all'aceto balsamico, oppure può essere usato per armonizzare ripieni di pasta fresca e impasti freschi destinati alla cottura.
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