AliSal 3.4 Cacciatore CC 5365 AF

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AliSal 3.4 Cacciatore CC 5365 AF
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Miscele per salumi stagionati

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Miscela funzionale completa di tutti gli ingredienti, il sale, gli aromi e gli additivi necessari alla produzione di cacciatori e salami. Permette di ottenere un prodotto finito dalle ottimali caratteristiche organolettiche sia per quanto riguarda l'aspetto gustativo che del profumo, abbreviando i tempi di stagionatura. La dose d'impiego è di 3,4 kg per 100 kg di carne macinata. Dose indicativa: 3,4 kg / 100 kg impasto carneo (compl. sale)

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